Hasta la ciudad más linda del Ecuador!

Comme j’ai beaucoup de mal a écrire en revenant de mes week-ends, je vais commencer à écrire avant ! Au moins, tout ne sera pas perdu.

Pour ce long week-end de quatre jours, j’ai prévu d’aller à Cuenca, la troisième ville d’Equateur et la plus belle selon la moitié des Equatoriens et tous les guides touristiques, où l’espagnol n’est pas parlé mais chanté. La ville est presque a l’extrême sud du pays, toujours dans la montagne, à environ 450km de Quito soit une bonne dizaine d’heures de bus. En France, nous n’apprécions pas à leur juste valeur les autoroutes et le TGV ! Je rêve d’un Le Mans – Aix, 1000km en moins de 5h ! ! !

Mais passons. Il parait que la route, que l’on nomme « l’Avenue des Volcans » est magnifique, mais malheureusement je la ferai de nuit, pour ne pas perdre des journées dans le bus. Quatre jours, ce n’est pas si long, mais je dois en profiter parce qu’ici les vacances sont rares.

Au passage, pourquoi ce long week-end ? Ici le premier novembre, « Día de los Santos », notre Toussaint, n’est pas férié et assez peu célebré. En revanche le 2, « Día de los Difuntos » ou « de los Muertos », le jour des morts, est une des fêtes religieuses les plus importantes dans toute l’Amérique Latine. Au Mexique en particulier, mais je me contenterai de l’Ecuador ! On se rend dans les cimetières, en particulier dans les zones rurales, et l'on partage avec les défunts les guaguas de pan et la colada morada. Les premiers sont des brioches en forme d'enfants, "guaguas" en kichwa, et fourrées de marmelade; et la colada est une sorte de purée de fruits servie chaude, qui peut être délicieuse oú écoeurante selon qui la prépare! Celle que la maman de ma collègue nous avait préparée et nous a gentiment fait parvenir au bureau était excellente...

Et le 3 novembre, c’est le jour de l’indépendance de Cuenca, donc férié également et c’est l’occasion de festivités dans la ville.

guaguas de pan y colada morada sur une riche table équatorienne...

Voilà, le décor est planté. J'essairai d'en raconter un peu plus à mon retour...